Dieta: consigli per l’uso
Con l’arrivo della bella stagione, anche in previsione di doverci mettere in costume, sentiamo la necessità di dover dimagrire. E per farlo, dobbiamo subito metterci a dieta.
Ma attenzione: non dobbiamo assolutamente avere fretta di “dimagrire tanto e subito” e neppure di seguire per filo e per segno la dieta che ci viene suggerita da un giornale o da internet; ogni organismo, infatti, ha le proprie esigenze e caratteristiche.
Meglio, quindi, affidarsi ad un dietologo o ad un nutrizionista, ricordando sempre che senza una buona cultura alimentare tutte le diete sono, nel tempo, destinate a fallire.
Ecco, quindi, alcuni consigli da tenere sempre presenti per una buona, sana e corretta alimentazione:
- Variamo la nostra alimentazione;
- Limitiamo i cibi ricchi di grassi animali;
- Preferiamo le carni bianche (pollo, coniglio, tacchino); mangiamo carni rosse non più di 2 volte a settimana;
- Consumiamo il pesce (soprattutto quello azzurro) almeno due volte alla settimana;
- Consumiamo giornalmente frutta e verdura;
- Riduciamo il consumo di sale; in ogni caso scegliamo quello iodato;
- Limitiamo il consumo di dolci e zuccheri semplici;
- Per condire e cucinare usiamo l’olio extravergine di oliva;
- Sostituiamo il latte intero con quello parzialmente scremato e lo yogurt intero con quello magro;
- Beviamo alcolici con moderazione;
- Facciamo sempre una ricca prima colazione;
- Beviamo molta acqua (due litri al giorno), soprattutto lontano dai pasti;
- Se pranziamo fuori casa, meglio un panino con prosciutto e insalata che un trancio di pizza;
- Impariamo a masticare lentamente: un pasto deve durare almeno 20 minuti; solo così si avverte il senso di sazietà.
E se ci viene voglia di…….? Ecco cosa fare:
- Voglia di dolci: limitiamoci a un dolce al giorno, consumato dopo il pasto o come spuntino;
- Voglia di “fuori pasto”: evitiamo di comprare dolcetti, cioccolato, caramelle; se ci viene voglia di sgranocchiare qualcosa, beviamo subito un bicchiere d’acqua e mangiamo una frutta ovvero uno yogurt;
- Voglia di aperitivo: ogni tanto prendiamolo, ma uno solo e beviamolo lentamente; e poi, accompagnamolo con cruditè (pomodorini, mozzarelline, rapanelli, sedani, carote) al posto degli stuzzichini salati;
- Voglia di formaggio: attenzione alla quantità; non superiamo i 30 g di formaggio al giorno.
E per gli inviti a cena? Ovviamente non li possiamo evitare, ma per non rompere la nostra dieta comportiamoci così:
- Cene di lavoro: evitiamo antipasto, primo, secondo e dolce e puntiamo su un piatto unico oppure prendiamo un antipasto più un secondo. Come antipasto è bene ordinare un piatto di cruditè o un’insalata mista (con condimento a parte), molluschi, terrine di verdura (niente burro, maionese o salsine!); per secondo prendiamo carne o pesce, evitando i fritti;
- Cene a casa di amici: fermo restando quanto detto sopra, una volta seduti a tavola serviamoci con moderazione, mastichiamo molto lentamente e, soprattutto, …. non facciamo il bis!
Un ultimo consiglio: non saltiamo mai i pasti; saltare i pasti, infatti, non serve a dimagrire ma solo a mangiare di più al pasto successivo!
E ricordiamoci la cosa più importante: ciò che va veramente modificato è il nostro stile di vita di sempre.