Contratti sicuri bollino blu
E’ stata realizzata una pubblicazione dal titolo “La bussola del consumatore”, che fornisce informazioni pratiche ai consumatori ed agli utenti sulle varie tipologie di reclamo esperibili per far valere i propri diritti nei confronti di professionisti e venditori nell’ambito delle transazioni commerciali poste in essere tra le parti.
Attraverso questo intervento la Regione Siciliana è stata la prima Regione ad avere dato attuazione al disposto di cui all’art. 27 bis del Codice del Consumo; infatti, nell’ambito del settore agro-alimentare, è stato creato un “Codice di condotta” al fine di innalzare gli standard di qualità degli esercizi di ristorazione.
Tale codice persegue i seguenti quattro obiettivi:
- la tradizione enogastronomia;
- la promozione delle produzioni tipiche locali;
- l’igiene e la sicurezza alimentare;
- il servizio.
In particolare, il primo obiettivo riguarda la valorizzazione di quel mondo rappresentato dalla ristorazione tradizionale e, attraverso di esso, lo sviluppo di un’azione forte di tutela e promozione delle culture gastronomiche.
Non secondario è il raggiungimento di un obiettivo di trasparenza nei confronti dei consumatori in grado di accrescerne il livello di fiducia nei riguardi del variegato mondo della ristorazione.
Inoltre, l’iniziativa intende anche avere, attraverso una forte integrazione di filiera, una funzione di promozione delle produzioni tipiche da realizzarsi attraverso la loro esposizione e vendita all’interno dei ristoranti appartenenti al circuito.
Uno dei capisaldi del progetto è, infatti, proprio quello di inserire nei ristoranti un partner commerciale e promozionale di assoluto rilievo.
La creazione di un circuito può avere effetti positivi quali:
- la tutela e la valorizzazione della cultura gastronomica del territorio;
- l’accrescimento della fiducia dei consumatori;
- l’arricchimento dell’offerta turistica;
- l’aumento dei livelli di trasparenza nella ristorazione;
- lo stimolo tra gli operatori del settore di processi volti a definire standard di qualità;
- il sostegno alle produzioni tipiche.