Allarme Escherichia coli
Il Ministro della Salute afferma che in Italia la situazione è sotto controllo, che non dobbiamo cambiare le nostre abitudini alimentari e che non deve esserci alcun allarmismo.
Ecco, comunque, alcuni consigli per prevenire le infezioni:
- lavarsi frequentemente le mani dopo aver maneggiato alimenti;
- lavare a fondo le verdure;
- evitare il consumo di carne cruda;
- lavare bene coltelli, taglieri e altri utensili usati per la preparazione dei cibi;
- evitare di utilizzare senza lavare lo stesso tagliere e/o utensile per più alimenti;
- lavare bene le mani prima di manipolare i cibi e dopo aver usato la toilette.
Le persone che hanno recentemente soggiornato in Germania devono prestare attenzione alla comparsa di sintomi gastroenterici e, nel caso di diarrea emorragica, rivolgersi al proprio medico.